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 Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras

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tiote bellotte

tiote bellotte

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MessageSujet: Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras I_icon_minitimeMer 3 Nov 2010 - 11:15

pour 6 personnes
1,2 kg de pommes de terre
200 g de coeur d'Arras*
2 oeufs
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
2 gousses d'ail
noix de muscade râpée, beurre, sel, poivre

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines avec une mandoline
(mi quind j'vos mandoline dins les arcettes j'peux pas m'impêcher d'pinser à Dalida et sin "et gratte gratte sur ta mandoline, mon petit Bambino,
Very Happy...)
Mélangez les oeufs, la crème liquide, le lait, la muscade et l'ail haché, salez et poivrez.
Beurrez un plat à gratin, déposez la moitié des pommes de terre, couvrez-les de la moitié du fromage coupé en lamelles.
Couvrez du restant de pomme de terre, nappez du mélange crème-oeufs et déposez le restant de lamelles de fromage.
Mettez au four 45 mn à 180° (th 6), couvrez d'une feuille d'alu si le fromage dore trop.

* Le coeur d'Arras est un fromage à croûte lavée, en forme de coeur. Le goût est proche de celui du Maroilles

-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

l'principal c'est d'ête jone dins s'tiête
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batisse

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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras I_icon_minitimeMer 3 Nov 2010 - 11:35

T'as cassé tin bain marie?
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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras I_icon_minitimeMer 3 Nov 2010 - 12:35

donc, al plache du coeur d'arras, in peut mette du maroiles, ej vais faire cha ,ed main,justemint y vot rien ed prévu, merci batisse pour el recette
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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras I_icon_minitimeMer 3 Nov 2010 - 12:37

escusez ,tiote belotte,
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tiote bellotte

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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras I_icon_minitimeMer 3 Nov 2010 - 12:48

batisse a écrit:
T'as cassé tin bain marie?

pourquo ? cha t'minques ? Very Happy Very Happy

-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

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batisse

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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras I_icon_minitimeMer 3 Nov 2010 - 22:42

Ch'est nin que cha me minque, ch'est foque que cha m'étonne que te cuis tin bazar dins un four ordinaire....

Bon, te te méfies quind même que cha cauffe de trop in thermostat 6 Wink
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mady

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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras I_icon_minitimeSam 6 Nov 2010 - 20:55

bGâteau de pommes de terre au coeur d'Arras 978568ien tiotte bellotte y vas pas tarder que j'vé un fair un d'gatio d'penne terre au coeur d'arras ;
et j'pince que j'vais m'régalé, on ming'ro cha sul téte d'in té
gneu
encor merci pour e't recette tiotte bellotte
continu comme cha a nous donné des recettes , mais y faudra faire intintion car les kl vont augmenter,
amitiée ,,mady Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras 993998 Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras 993998 Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras 541981Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras 363839
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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras Gâteau de pommes de terre au coeur d'Arras I_icon_minitime

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