Alors, paraitrot qu'i n'da qui s'artrouff'tent avec plein d'cuiches d'dinde et qui cach'tent des arcettes, alors tel Zorro j'vole à leur secours...

pour 4 personnes
Faire fondre 100 g de beurre dans une cocotte, placer la cuisse de dinde avec quelques échalottes entières.
Laisser cuire 1 h
Déglacer avec 2 verres de Riesling, ajouter 400 g de champignons émincés, un petit pot de crème fraiche (25 cl).
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter 20 mn.


Servir avec cha qu'in veut, pâtes, riz, coeurs d'artichauts, chicons....

Mi je feros cuire les chicons avec. Ou alors du fenouil. Hmmmm!

Ah! non Batisse!, si té fais l'arcette ed tiote Belotte aveuc des champignons des bos, tes chicons ou tes fenouils vont gâcher l'goût d'el sauce! Donc, les légumes à part,por laicher l'choix à tes invités d'minger séparémint viande et légumes' + sauce à leur goût, ou d'écraser tout in purée comme certains que " j'connos" qui l'font....por arvénir au dicton qui dit : "chaque goût, chaque mote, chaque c.., chaque cr...." Bon appétit!!

In peut faire de l'purée avec des chimpignons? Ou des chicons?

Eh... ch'est nulle part écrit chimpignons des bos dins s'n'arcette à l'cheftaine.
Te vos comme t'es - t'es bin eune guernoule - tout de suite t'interprètes à l'mote qui t'arringe.

Mi j'aime bin le goût des échalottes. Alors, comme ti, je pourros prétinte que ch'ti des chimpignons i risque de le gâter, pour peu que cha soche des chimpignons qui ont du goût...

Mais je ne le fais nin!

Cha fait péter aussi les chimpignons? Parce que les échalottes, cha ouais... Hmmmm!

batisse a écrit:

In peut faire de l'purée avec des chimpignons? Ou des chicons?

bin ouais qu'in peut faire de l'purée avec tous chés légueumes, suffit d'les mixer.... té verras quind t'aras pus d'dints !

Tais te, te me fais peur!