Pour 6 :

Faire une pâte brisée - ou pâte feuilletée à faire précuire 10 mn-
250 g de saumon frais
150 g de champignons de Paris
1 petit oignon
Ciboulette
2 gros oeufs
25 cl de crème fraîche
25 g de beurre
sel poivre

Faire fondre le beurre ajouter les champignons coupés en lamelles et l'oignon coupé très fin. Laisser cuire à couvert pour que les champignons rendent leur eau puis à découvert jusqu'à évaporation totale.
Beurrer un moule Sur le fond de pâte disposer le saumon coupé en lanières et les champignons
Battre les oeufs la crème la ciboulette hachée.
Saler poivrer et verser la préparation sur le saumon.

Cuire à four chaud th 6 - 210 ° - 30 mn

Cha avec eune tiote salate verte, ch'est parfait pou l'soir...

Au risque qu'in disse que je dis toudis, pourquo i faut que le pichon cha soche du saumon?

Cha n'irot nin avec du cabillaud ou des crevettes?

Ou du lieu noir, du filet de perche, de l'sole et tout cha qui n'a nin grammint d'arêtes chu l'étal du pichonnier....

Ou avec du lard ou de l'saucisse funqués?

Ou des escargots? Avec un tiot peu d'al alors...

Ch'est comme chi té faisos eune proumenate prévue in moto, avec eune mobylette, ou bin avec un scooter, ou bin avec eune trotinette, ou bin à pids, ou bin avec eune carette... ch'est l'même proumenate mais ch'est pas les mêmes plaijirs...

Te peux m'écrire 10 lignes chu le plaiji de minger du saumon?

Sacrée cheftaine!

in m'a rien demindé mais j'viens quand même pour aider m'copine
Quanque j'ai mis in line l'arcette j'ai arlu au moins tros cops pour vire si j'n'avos rien oublié dins les proportions dins l'déroulé de l'arcette. J'me sus dit batisse i va deminder quemint qu'te fais cha ou bien cha. Ben non là ch'est sul pichon.
Si qu'in mettrot du jambon et pis du lard fumé cha sérot inne quiche
L'saumon ch'est l'pichon du qu't'es sûr qui a personne qui va s'étrenner avec inne arête.
J''dis cha mais j'ai rien dit.

Citation :

J'me sus dit batisse i va deminder quemint qu'te fais cha ou bien cha. Ben non là ch'est sul pichon.

Bin ouais!!! ch'est du Batisse Laclo...
in tout cas merci pour l'recette, cha dot ête fin bon cha!

ouais mi aussi la clo j'me sus demindée quoque nou ami Batisse allot dire..
in va y acater un écourcheux d'ù qu'ch'est écrit "critique culinaire"
mais in l'a querre comme cha, pis pou asteur in ne l'cangera pus !

in tout cas mi j'ai pas querre les caracoles, j'prèfère l'saumon...

Pfff

hier soir j'ai fait eine tourte aux poireaux

T'aros du y mettre du saumon garchon... vu qu'i a nin d'érèques.

Euh... ch'est sur qu'i a nin d'érèques dins le saumon?

Si qu' vous avez pas caire les érèques faisez eune tourte aux caracoles ! ! ! . .



....

Ben ouais, je l'ai déjà proposé, mais l'cheftaine elle n'aime nin cha.

Cha sait être difficile les guernoules énon? Tcheues faijeuses de menoules... cha pète dins l'soie et cha met s'bouque in tchul de glaine. Mais infin bon, in tant d'hétéro, in n'a que cha alors in fait avec.

Elle ne sait nin quo qu'elle minque l'cheftaine. Eune cassolette de caracoles comme is font par ichi, in particulier un restau de fond de vallée, avec des chimpignons sauvaches et de l'sauce à l'crême fraîche.... 300 000 kcal la portion mais vinguette, te chuches l'plat.

Is ont aussi eune tarte aux myrtilles sauvaches, des vraies, que t'as tes dints toutes bleusses pour eune paire d'heures...

In prime ch'est servi avec grammint de chintilly... Hmmm

J'connos des hommes, très proches d'mi (un d'mes garchons, min papa, min tiot frère... intre autes) qui n'ont pas querre des caracoles nin pus, et pourtint ch'est des vrais hommes, des purs, des durs (bon nin tatoués comme dins l'canchon mais in peut pas tout avoir...)
Alors mi j'écange m'portion d'tarte aux carocoles contre DEUX portions d'tarte aux brimbelles, comme is distent dins les vosges, comme j'sus gintille j'laisse l'chintilly qu'j'ai querre mais faut nin abuser des bonnes cosses....

Deux? Tcheue goulaffe mémère....

i a eune mémère ichi ? à d'ù ?

ch'est du parfum diesel....

Bonjour Tertous, l'odeur du pichon alle est arrivée à Malo. Du cop ej viens vous dire un tiot bonjour. Cha sint l'saumon in dirot ichi...pon les crevettes... ni les mouettes....in odeur ed biéte....pétète in odeur ed moules...ou d'iode.....

Bon ej vais bin noter l'arcette ed LA CLO...Merci pour l'arcette...

Ouais, ne fais nin comme ch'duc. I a mal lu et i s'a artrouvé avec eune quiche aux poreaux.

Avec des moules cha dot être bon aussi, mais sin les cotchilles!

tiote bellotte a écrit:

ch'est du parfum diesel....

Ch'est vrai que ch'est un sintimint qui dure eune fos que te n'd'as chu ti.

Et l'avintache ch'est qu'in in trouve dins toutes les estations service énon?

Vlà que l'cheftaine elle se parfume au gazouale...

oua ,maisdin m' tourte aux poireaux j'ai mis aussi des morcieaux ed lardons,et du gambon,du vrai de ch'boucheravec el couenne,et ch'lardon bien fumé

Odeurs ed pichons, d'ognons (ej brais aveuc cha - ché ognons) I faut pon demander d'faire eune soupe à l'ognons (ej brais d'trop). As'heur j'acate des ognons surgelés comme i sont déjà plein d'ieau; ej brais pu.