| Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) | |
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Auteur | Message |
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Roger
Sexe : Date d'inscription : 17/12/2009 Messages : 1281 Henin Beaumont
| Sujet: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Sam 13 Aoû 2011 - 21:32 | |
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Chu QU'I FAUT: 200 g. ed surelle - 2 ognons 30 g. ed burre 2 cuillères à soupe ed farine 1 lite .ed bouillon d'volalle (ou dé l'tablette dé l'boutique du coin), 2 jaunes d'oeus 2 cuillères à soupe ed crinme fraiche Du sé, du poife.
ECMINT FAIRE: Trier et laver chel surelle, el coper. Coper fi.nmint ches ognons, l'zé faire blondir dins in couet aveuc ech burre pindant tros minutes Ajouter l'surelle copée, armuer, cuire tros minutes Mette el farine et touiller Ajouter ch'bouillon bien caud Ajouter sé et poife Mette ech couvlèche su l'couet et faire boulir pindant 10 minutes Dins in' gope mélanger l'crinme et ches 2 jaunes d'oeus, baller duchmint dins ch'velouté in armuant aveuc in fouet Servir aveuc des croutons. Echl'arcette al peut servir pou d'zautes préparations: champignons, asperges ... |
Dernière édition par Roger le Dim 14 Aoû 2011 - 9:01, édité 1 fois |
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batisse
Sexe : Date d'inscription : 22/12/2009 Messages : 5194 St Dié dins les Vosges
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Sam 13 Aoû 2011 - 21:42 | |
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In vot tout de suite tchand que ch'est un homme qui explique. A la fin i ne reste rin chu l'taffe, ou alors i ne faut nin mettre eune séquo qui n'est nin prévue au départ.
Ch'est bin Roger. J'ai nin vu que t'as nin mis qu'i fallot un couet avec un couverque.
In puq, pour eune fos, i n'est nin question de bain marie... infin, je dis cha, je ne vise personne hein, ch'est foque que je note. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 7:45 | |
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pis eine creme ed surelle,pour accompagner del viante blanque ou du pichon,..si si !! |
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batisse
Sexe : Date d'inscription : 22/12/2009 Messages : 5194 St Dié dins les Vosges
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 8:28 | |
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Et eune crême de caramel au burre salé, pour accompagner rin du tout, si si aussi, à l'tiote cuiller |
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annesophie
Sexe : Date d'inscription : 11/02/2010 Messages : 251 Nimes
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 8:44 | |
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j'sus peut ête un tiot peu babache ,meuhmeuh ... mais ch'est quo : ganes d'oeus ? parce que l'arcette alle me plait bin . Merci Roger |
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batisse
Sexe : Date d'inscription : 22/12/2009 Messages : 5194 St Dié dins les Vosges
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 8:54 | |
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"Djaunes", cha va miux?
Ch'est vrai que ch'est surprenint ch'gane... |
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batisse
Sexe : Date d'inscription : 22/12/2009 Messages : 5194 St Dié dins les Vosges
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 8:57 | |
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Mi je ne vas nin essayer vu que je me connos.... l'histoire qu'i faut rajouter de l'farine dins eune séquo qui rissole, je vos cha d'ichi: eune grosse boule de chigoume à grumeaux chu min touillot et des noms d'ojeaux dins l'cuisine. |
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annesophie
Sexe : Date d'inscription : 11/02/2010 Messages : 251 Nimes
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 8:58 | |
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Merci Batisse ,ouai ainsi j'ai bin compris , j'va pouvoir faire bonne chaire du cop grace à vous autes. |
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nounours-94
Date d'inscription : 27/12/2009 Messages : 1567 Bolbec (76)
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 9:40 | |
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j'en dit pas que cha n' dot pas ete bon ,mais cha s' ra sans mi si. j'minge cha j'ai la courante pindint 8 jpurs. |
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batisse
Sexe : Date d'inscription : 22/12/2009 Messages : 5194 St Dié dins les Vosges
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 9:47 | |
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Pour t'prochaine inculoscopie, t'aras qu'à deminder eune soupe ainsi à l'cantine de l'hôpital alors |
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flersois
Sexe : Date d'inscription : 27/11/2010 Messages : 1886 Belgique
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 9:54 | |
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nounours-94
Date d'inscription : 27/12/2009 Messages : 1567 Bolbec (76)
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 9:57 | |
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tant qu'à faire ..... |
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nounours-94
Date d'inscription : 27/12/2009 Messages : 1567 Bolbec (76)
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 9:59 | |
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j'en sai pas commint té fait batisse ej vien d'écrire in meme temps que flersois min sujet i n' s'a pas involé |
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nounours-94
Date d'inscription : 27/12/2009 Messages : 1567 Bolbec (76)
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 10:00 | |
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ej voulo dire pépéBé ravisse bien i sont parti in meme temps. |
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Loumarcel
Sexe : Date d'inscription : 26/12/2009 Messages : 1417 Prés de Montpellier
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 10:10 | |
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Ha ch'est pou cha qu't'as r'mis t'barboteusse, i y a des élastiques qui tient'ent tout. Cha évite ed guiler el long d'tes gampes. |
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nounours-94
Date d'inscription : 27/12/2009 Messages : 1567 Bolbec (76)
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 10:16 | |
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t'as treuvé. loumarcel. et les couches avec les élastiques la. |
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batisse
Sexe : Date d'inscription : 22/12/2009 Messages : 5194 St Dié dins les Vosges
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 10:17 | |
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- nounours-94 a écrit:
- ej voulo dire pépéBé ravisse bien i sont parti in meme temps.
J'ai bin frotchi mes ys et je ne vos nin de messache de pépé.... I arot volé? |
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nounours-94
Date d'inscription : 27/12/2009 Messages : 1567 Bolbec (76)
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 10:26 | |
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va vire ale paches violons dingues sin messache i est parti à 8h57 in meme temps que l' mien fallu que j'attind avant d'invoyer l' mien.. j'ai juste eu à réappuyer sur enregistremint |
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batisse
Sexe : Date d'inscription : 22/12/2009 Messages : 5194 St Dié dins les Vosges
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 10:33 | |
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Ah? Parce qu'i a aussi des problèmes d'un sujet à l'autre?
Mi mes misères ch'est foque dins un sujet. J'ai nin été vir plus lo. Ch'est déjà assez le brun comme cha.
Je t'explique, 62. Imagine que dins ch'sujet ichi, qui cause de t'soupe à drisse, je fais eune réponse comme cheule-ci. Eune fos que j'ai fini - bétôt - je buque chu "prévisualisation" pour m'arlire et vir si que l'mise in page elle est bin comme je veux.
Eune fos que tout i est comme je veux, je buque chu "envoyer" et, dins l'foulée, je vas vir si que min messache i a bin passé. Et là, de timps in timps, je vos qu'à l'plache de min messache ch'est le messache de quelqu'un d'autre qui a buqué chu "envoyer" in même timps que mi, ou dins l'même minute, je ne sais nin.
Et min messache à mi i n'est pus nulle part! Et j'ai comme deux boules qui poustent de chaque côté de m'pomme d'adam.
Te comprinds, 62? |
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tiote bellotte
Sexe : Date d'inscription : 22/12/2009 Messages : 3111 Dins le beaujolais (69)
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 11:36 | |
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- nounours-94 a écrit:
- j'en dit pas que cha n' dot pas ete bon ,mais cha s' ra sans mi si. j'minge cha j'ai la courante pindint 8 jpurs.
A bin valà, in parle d'un sujet de cujine, et in a l'drot au problèmes intestinaux de nounours, que cha faisot lommint qu'in n'd'avot pas intindu parler, au moins deux jours ! bon appétit mes gins.... sinon merci pou l'arcette Roger, malgré qu'cha seuche pas cuit au bain marie cha dot ête bon, in puq je n'd'ai plein d'surelle (infin, dins min gardin). |
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Loumarcel
Sexe : Date d'inscription : 26/12/2009 Messages : 1417 Prés de Montpellier
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 11:50 | |
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Batisse, n'va pas si vite pou vire si tin messach' i est parti, passe que, in principe, cha te l'dit qui a quiqu'un qui a posté un messach' in minme temps qu'ti. Dins ch'cas là mi j'arfais prévisualisation et j' rinvoes ch'messach' et après cha m'dit qu'i est parti avec succés (mais je n'sais pas qui ch'est succés) |
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batisse
Sexe : Date d'inscription : 22/12/2009 Messages : 5194 St Dié dins les Vosges
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 12:02 | |
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Ouais ouais, je fais tout comme te dis.
In me dit "messache parti avec succès" ou eune séquo ainsi, mais i se perd in route.
Ou i s'écrase chu l'chambranle de l'porte du site vu qu'i a un autre messache qu'i est in train d'intrer.
Infin bon, ch'est incore des misères qui n'arrivtent qu'à mi. Incroyape cha! |
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batisse
Sexe : Date d'inscription : 22/12/2009 Messages : 5194 St Dié dins les Vosges
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 12:05 | |
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Et pourquo que te viens mélinger cha à s'soupe drissatoire au chef hein?
I a un sujet exprès pour les problèmes de messaches disparus in route.
Te ne vas nin te mettre à foutre le brun aussi ti énon? |
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nounours-94
Date d'inscription : 27/12/2009 Messages : 1567 Bolbec (76)
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 12:05 | |
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méchante tiote belotte cha fait belle lurette que j'in avo pus parlé ou peut ete té vos mes intestins dins tes rêves. |
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nounours-94
Date d'inscription : 27/12/2009 Messages : 1567 Bolbec (76)
| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) Dim 14 Aoû 2011 - 12:07 | |
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la preufe 59 nos 2 messaches viennent d' partir in meme temps la t'én pourra dire que ché pas vrai |
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| Sujet: Re: Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) | |
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| Du V'lours à l'surelle (Velouté à l'oseille) | |
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