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 clafoutis de boeuf aux légumes

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AuteurMessage
nounours-94

nounours-94

Date d'inscription : 27/12/2009
Messages : 1567
Localisation Bolbec (76)

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MessageSujet: clafoutis de boeuf aux légumes clafoutis de boeuf aux légumes I_icon_minitimeJeu 20 Mai 2010 - 16:21

pour 4 personnes.
480 g de viande de boeuf (macreuse,paleron,jarret) cuite au pot-au- feu (soit 800 g de viande crue).
3 oeufs.
80 g de farine
40 cl de lait écrémé.
20 cl de crème fraîche liquide à 15 pour cent.
10 tomates cerises
150 g de jeunes carottes fines
10 bouquets de brocolis.
5 brins de thym.
sel et poivre
Lavez,égouttez,essuyez les légumes
Plongez les carottes ert les brocolis 5 minutes dans un grand volume d'eau bouillante et égouttez les.
Dans un récipent,disposez la farine en puits et incorporez les oeufs un a un.délayer un peu avec le lait,la crème liquide et le thym éffeuillé,salez et poivrez.Préchauffez le four à th.6-7(200 degré).Découpez la viande en cube.Répartissez la viande et tous les légumes dans un plat légèrement huilé.Versez autour la préparation à clafoutis enfournez pour 20 minutes
et i a pus qu'à passer à tape. clafoutis de boeuf aux légumes 286966
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tiote bellotte

tiote bellotte

Sexe : Féminin
Date d'inscription : 22/12/2009
Messages : 3111
Localisation Dins le beaujolais (69)

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MessageSujet: Re: clafoutis de boeuf aux légumes clafoutis de boeuf aux légumes I_icon_minitimeVen 21 Mai 2010 - 8:09

j'savos pas qu'cha existot du clafoutis avec de l'viante...
armarquez ch'est pratique in a l'viante, les légueumes et l'dessert in même timps...

asteur, je m'pose des questions, sachant qu'nounours i a quer chés blagues, j'le vos bin in train d'cacher dans les arcettes d'cujine et faire in mélanche intre deux arcettes d'plat et d'dessert....
i in serot bin capape

alors nounours vraie arcette ou cacoule ? clafoutis de boeuf aux légumes Icon_biggrin
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nounours-94

nounours-94

Date d'inscription : 27/12/2009
Messages : 1567
Localisation Bolbec (76)

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MessageSujet: Re: clafoutis de boeuf aux légumes clafoutis de boeuf aux légumes I_icon_minitimeVen 21 Mai 2010 - 9:20

j e jure que ch'est vrai tiote belotte, ché eune recette que j'ai arpiqué sur un journal.
t'a aussi el clafoutis métissé aux cerises lait de coco et citron vert.
pour 6 personnes:
300 g de cerisee.
100 g de farine.
120 g de sucre en poudre.
2 oeufs.
20 cl de lait.
le zeste d'un demi 1/2 citron vert.
préchauffez le four à 210 degré.beurrez un moule (ou plusieurs moules individuels)lavez,équeutez ,dénoyautez vos cerises.dans un saladier,méla,ngez les oeufs,le beurre fondu,le sucre et le zeste de citron.fouetez pour obtenir un mélange homogène.répârtissez les cerises dans le fond du plat'ou des ramequins.et versezla p^te au dessus.efournez 45 min avec des rameqins individuels.
vous pouvez déguster ce plat froid ou tiède.
j'auros du mos d'invinter des cacoules parelles.
i a aussi el clafoutis de tomates cerises et au roquefort.
pour 4 personnes.
350 g de cerises.
200g de roqufort
15 g de maïzena
25cl de lait entier
25cl de crème liquide à pour cent.
5 oeufs.
1 pincée de muscade.
sl et poivre.
coupez le roquefort en petit dés égotez et égouttez vos tomates.
répartissez les dés de roquefort et les tomates dans un plat au four.
préchauffez votre four à 180 degrés
battez les oeufs en omelette .dansun saladier,mélangez à froid da maïzéna et le lait.versez la crème et les oeufs battus,assaisonez le poivre et le sel et de muscade versez délicatement le roquefort sur les tomates.
enfournez une dizaine (pourvérifier las bonne cuisson du clafoutis:enfocez-i une lame de couteau elle doit ressrtir proppre.
servez avec de la roquette aromatisée baslamiqie.
ej té laisse el soin ed les essayer tiote belotte quand à mi j'em continterai d'un steak frites salate
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MessageSujet: Re: clafoutis de boeuf aux légumes clafoutis de boeuf aux légumes I_icon_minitime

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clafoutis de boeuf aux légumes

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