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 Cuisse de dinde à la moutarde

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tiote bellotte

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Sexe : Féminin
Date d'inscription : 22/12/2009
Messages : 3111
Localisation Dins le beaujolais (69)

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MessageSujet: Cuisse de dinde à la moutarde Cuisse de dinde à la moutarde I_icon_minitimeVen 4 Mai 2012 - 14:12

pour 4 personnes
1 cuisse de dinde de 1,5 kg environ
500 g de tomates
500 g depommes de terre
500 g de champignons
moutarde à l'ancienne
lard fumé
crépine
3 c à soupe de crème fraîche
2 verres de vin blanc
2 gousses d'ail
poivre, sel, herbes de Provence

La veille du repas, enduire abondamment la cuisse de dinde avec la moutarde, la barder de lard, ajouter l'ail et maintenir le tout avec la crépine. Mettre au réfrigérateur.
Le jour même saler et poivrer la dinde et la faire cuire au four (th 7 -210°) environ 1 heure et demie.
Rajouter à mi cuisson crème fraîche et vin blanc.
Mettre également à ce moment là, les pommes de terre, les tomates et les champignons coupés, le tout disposé dans un autre plat que la cuisse de dinde. Saupoudrer d'herbes....
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batisse

batisse

Sexe : Masculin
Date d'inscription : 22/12/2009
Messages : 5194
Localisation St Dié dins les Vosges

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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde Cuisse de dinde à la moutarde I_icon_minitimeVen 4 Mai 2012 - 17:23

Euh... les légumes qui cuistent dins un autre plat, is cuistent à sec, comme cha? Te les mets dins un plat et te mets au four, pindint tros quarts d'heure, point final?

Te diras, ch'est diététique. Cha compine le reste!
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tiote bellotte

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Messages : 3111
Localisation Dins le beaujolais (69)

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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde Cuisse de dinde à la moutarde I_icon_minitimeLun 7 Mai 2012 - 16:31

bin les tomates et les champignons cha rind d'l'ieau....
bin si té veux té peux mette eune goutte d'huile d'olifes... de l'bonne, naturelle...
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batisse

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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde Cuisse de dinde à la moutarde I_icon_minitimeLun 7 Mai 2012 - 17:19

Cha faijot un momint qu'in n'd'avot nin causé de tes productions d'hule...
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MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la moutarde Cuisse de dinde à la moutarde I_icon_minitime

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Cuisse de dinde à la moutarde

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